ПрАТ «Кременчукм'ясо»: Завжди готові до освоєння нових рубежів!
Підприємство з понад віковою історією, одна з візитівок Кременчука - ПрАТ «Кременчукм'ясо», має не лише багате минуле, але й визначне сьогодення. Про нелегкий шлях становлення виробництва, сучасні правила гри на ринку та споживацькі вподобання розповіла Голова правління ПрАТ «Кременчукм'ясо» Ірина Дроздова.
Ми пишаємося багатим минулим нашого підприємства, адже Кременчуцький м'ясокомбінат почав свою історію 106 років тому.
ПрАТ «Кременчукм'ясо» впевнено займає своє місце на ринку України з 1998 року. І хоча основні виробничі корпуси були зведені у повоєнні роки, їх масштабна реконструкція, нове будівництво і технічне переоснащення відбувалося саме протягом останніх 20 років. Щоб бути і залишатися серед лідерів м'ясної індустрії, ми знаходимось у постійному русі вперед. З року в рік підвищуємо виробничий потенціал комбінату, впроваджуємо прогресивні технологічні процеси, розширюємо асортимент продукції, втілюємо будівельні проекти, інвестуємо кошти в охорону праці і соціальне благополуччя персоналу.
Сьогодні по номенклатурі у нас більше 300 найменувань продукції. І що важливо - ми працюємо тільки з високоякісною вітчизняною сировиною. Особливу увагу приділяємо підтриманню високого рівня виробництва, найсуворішому контролю сировини і готової продукції. На даний час питання, пов'язані з якістю та безпечністю харчової продукції, виходять на перший план. Необхідно забезпечувати їх виконання по всьому ланцюгу створення харчової продукції, включаючи всі переробні та допоміжні виробництва. ПрАТ «Кременчукм'ясо» розробило і впровадило систему управління безпечністю харчових продуктів відповідно до ДСТУ ISO 22000: 2007 «Системи управління безпекою харчових продуктів. Вимоги до будь-яких організацій харчового ланцюга». Крім того, підтвердженням якості та смаку є численні дипломи, що свідчать про перемоги продукції ТМ «Фарро» на національних і міжнародних конкурсах.
За останні 5 років ми вклали в розвиток виробництва понад 41 мільйон гривень капітальних вкладень. За рахунок цих коштів були повністю або частково відремонтовані приміщення ковбасного, забійного, компресорного цехів, адміністративні корпуси, гуртожиток для робітників, ряд фірмових магазинів і багато іншого. Оновлено автопарк, придбано новітнє обладнання провідних німецьких, австрійських, італійських, польських, іспанських виробників, що дозволяє освоїти високотехнологічні процеси за умови збереження традицій якості.
Змінилося конкурентне середовище на ринку м'ясних виробів. Сьогодні ринок досяг насичення, правила гри продиктовані умовами жорсткої конкуренції, згідно з якими визначається асортимент, якість і цінова політика. І цей факт вимагає від підприємства швидкості прийняття вірних рішень, економічної грамотності та творчої гнучкості. Надлишок ковбасних виробів в торгових точках орієнтує виробника на випуск високоякісної брендованої продукції. Для того, щоб успішно конкурувати, «Кременчукм'ясо» вже багато років як зробило ставку на якість.
Обсягами реалізації «Кременчукм'ясо» - понад 1000 тон на місяць м'яса, ковбасних виробів, м'ясних делікатесів, напівфабрикатів. Асортиментний ряд «Кременчукм'ясо» під торговою маркою «Фарро» складається з близько 170 найменувань м'ясних делікатесів, ковбасних виробів, а разом з напівфабрикатами - більше 300 найменувань. Понад 70% нашої продукції виробляється по ДСТУ, а це традиційні рецепти, до складу яких входить тільки свинина, яловичина, шпик, спеції. У тому числі наша так звана «королева варених ковбас» варена ковбаса «Докторська», а також «Молочна», напівкопчена «Краківська», «Московська», «Сервелат», сосиски «Дитячі» і багато іншого.Фахівці постійно стежать за тим, що є більш затребуваним серед покупців, які зміни потрібно внести в асортимент. Наприклад, за останній час покупцеві дуже полюбилася лінійка сирокопчених ковбас - шинка «Баварська», «Міланська», «Куряча», салямі «Ла-Парма», «Наполі», «Тоскано», «Пармазель». У виробництві сосисок спостерігається тенденція попиту на сосиски і сардельки в натуральній оболонці, і крім різноманіття інших, ми вводимо «сезонну» гриль-групу. Великий попит на продукцію середнього цінового сегмента, і нашим технологам вдалося вдало поєднати такі головні компоненти, як ціна і якість.
Для «Кременчукм'ясо» особливою гордістю є фірмова мережа магазинів «М'ясна Лавка». Це наше обличчя і візитна картка. Найбільшою мірою продукція «Кременчукм'ясо» ТМ «Фарро» представлена в мережі фірмових магазинів «М'ясна Лавка» в м.Кременчук. Доставка в 12 фірмових магазинів і павільйонів проводиться кілька разів на день, що забезпечує постійну наявність свіжої продукції. Ціновий діапазон в магазинах універсальний - можна придбати як елітні делікатеси і напої, так і недорогу якісну продукцію.
Як одне з великих підприємств, «Кременчукм'ясо» має системний підхід до соціальної відповідальності. М'ясокомбінат завжди мав високу корпоративну соціальну відповідальність, і, звичайно ж, частину коштів вкладає в благодійність. Матеріально підтримуємо соціальні та медичні установи, але більший акцент робимо на адресній допомозі. Важливо бачити, що надана допомога приносить реальний результат для конкретних людей.
Історія підприємства - це історія насамперед людей, які тут працюють і працювали; трудових династій, робочих, завдяки праці яких виходить очікуваний результат. У всі часи наш колектив - згуртований, працьовитий і надійний, якому по плечу рішення найсерйозніших завдань. Загалом колектив сьогодні об'єднує 1300 працівників.На сучасному підприємстві ПрАТ «Кременчукм'ясо» впевнені в тому, що людина - основа всіх вдалих починань та інновацій, і нам є що запропонувати своїм працівникам сьогодні. В першу чергу це стабільна заробітна плата, безпечні і гідні умови праці, вигідні соціальні гарантії, можливість підвищення кваліфікації, навчання і багато іншого. Ми пишаємося тим, що цінності і філософія компанії залежать не від однієї людини, а від багатьох особистостей, професіоналів, які керують компанією на всіх її рівнях. Маючи стратегічне бачення подальшого розвитку, традиції і досвід, помножені на передові технології та обладнання європейського класу, підприємство впевнено дивиться в майбутнє і готове до освоєння нових рубежів.
Офіційний сайт: farro.org.ua